Proč mandlové mléko?

1) Odstraňuje nadbytečné tukové izolace: mandlové mléko (60 kalorií) oproti kravskému mléku (146 kalorií).

2) Nula cholesterolu a kardiovaskulárně-friendly nenasycené mastné kyseliny nezanechají žádný sajrajt v cévách a srdci.

3) Mandlové mléko obsahuje vysoké množství vitaminu E, ten je zodpovědný za vzhled pleti a chrání před slunečním zářením. Dalo by se říct, kolik mandlového mléka piješ, tak moc jsi krásný..

4) Nízký obsah tuku a cukru (pokud si tam něco nepřihodíte zvenčí) se vám postará o bikinové křivky lépe než celý team výživových poradců.

5) Obsahuje vysoký podíl vitaminu D, jinými slovy – krásné zuby, silné kosti.

6) Vysoký obsah vitaminu B poslouží k regeneraci a růstu svalů, … a ruku na srdce, kdo z nás je tu a tam nepotřebuje?

7) Neobsahuje laktózu, tedy je fikanou možností jak si dát mléko bez mléka.

8) Příprava je jednoduchá, výsledek ohromující …  mandle namočit, mixéry nastartovat a jde se na to!

Budete potřebovat:

1 díl neloupaných mandlí

2 díly čerstvé vody

pořádnej mixer (!) každá správná domácí dýdžejka už ví, že s tyčovým se daleko nedostane! (ti co zkouší tyčákem vytvořit domácí kokosové máslo asi tuší o jakém fiasku tady mluvím)

plátýnko

Mandle je potřeba namočit předem. Já jsem je nechala 2 dny, doporučuju je nechat koupat minimálně 24 hodin. Po té je pečlivě omyjte pod tekoucí vodou, nechte okapat, a hoďte do mixeru. Přilijte dvojnásobné množství vody a mixujte na nejvyšších otáčkách plus mínus 3 min.

Přeceďte přes plátýnko, vymačkejte veškerou tekutinu. Mléko můžete osladit medem, ale myslím, že to není nutné.

Zbylou mandlovou masu nevyhazujte, nechte ji vysušit a použijte do nádivky, těsta, krémů, pokud vás nic nenapadá, tak si ji vysušenou zamrazte a použijte třeba na sváteční pečení.

Děkuju Tině za inspiraci!

Líbil se vám tenhle recept? Zkoukněte další návody,  budete je milovat!

http://www.home-made.cz/2013/12/domaci-lecive-citronove-rozinky.htmlDomácí léčivé citronové rozinky

http://www.home-made.cz/2013/12/domaci-adventni-cistici-cesnekovo.htmlDomácí česnekovo citronový zázrak

http://www.home-made.cz/2013/12/domaci-kura-z-ostropestrce-pro-tezka.htmlDomácí kůra z ostropestřce