Doufám, že už máte v lednici hotové Tahini, pokud ne tak hupky šupky na to ať nejste pozadu a můžete si doma sami uplácat vlastní halvu.

Budete potřebovat:
400ml Tahini ( recept je tady -kdo si to nechce dělat doma sám, může si to koupit)
kvalitní rostlinný olej
350g semolinové mouky (to je mouka z tvrdé pšenice, ze které se např vyrábí domácí pasta. Ač se v našich super-hyper prodává kde co, semolinu tam nehledejte. Dá se objednat online, nebo sehnat v prodejnách s italskými potravinami no a samozřejmě mimo ČR v běžných obchodech .. ach jo)
200ml medu
1/2 lžíce kardamonu
100g sezamových semínek
A teď je na vás co máte rádi:
rozinky, skořice, kakao, vanilkový extrakt
50g sekaných mandlí a/ nebo pistácií / vlašských ořechů

Olej z tahini nechte odkapat do nádoby a dolijte rostlinným olejem do 350 ml. Ohřejte opatrně olej a postupně přidávejte mouku, důkladně promíchejte a dál vařte- směs je hotová až získá zlatavou barvu – v ten moment přimíchejte odkapané tahini a odstavte.
Zvlášť zahřejte med na teplolu 110C  – odstavte a vmíchejte kardamon. Tuto směs ještě za horka přidejte do směsi z oleje tahini a semoliny. Důkladně promíchejte.
Pokud chcete halvu s extra příchutí – teď je čas vmíchat co máte rádi – kakao, nebo vanilkový extrakt, rozinky, skořici, nebo nechat jak je.
Vlijte do formy nebo do formiček, posypte oříšky a nechte ztuhnout.

 

Líbil se vám tenhle recept? Zkoukněte další návody,  budete je milovat!

Domácí citronový extrakt (bio & bezedný) Domácí vanilkový cukr