Zatímco uvědomělé maminky nalívají děti vodou, od babiček se nám vracejí se sirupovým přívlastkem. Bohužel se to těžko odbourává. Protože nejsem fanda karmínových barviv, bylo potřeba vyhrabat něco starého a osvědčeného. Posloužil Sloe Gin & Beewax od Jane, která vykouzlila tenhle koncentrovaný sirup pro přípravu staré dobré anglické lemonade (= citronády).

Budete potřebovat:
5 šťavnatých chemicky neošetřených citronů
700g třtinového cukru
570ml vařící vody
25g kyseliny vinné (dostanete ZDE)

Oloupejte tence citronovou kůru. Kůru a cukr dejte do velké mísy. Přidejte vařící vodu a promíchejte. Vymačkejte citrony a šťávu a kyselinu vinnou přidejte ke kůře. Nechte vychladnout, pak přeceďte a uchovávejte v lahvi se zátkou. Na jednu sklenici potřebujete 2 polévkové lžíce sirupu.

 

Líbil se vám tenhle recept? Zkoukněte další návody,  budete je milovat!